Le Lipasi: il piccolo segreto dietro al sapore dei formaggi!
Cosa sono e a cosa servono le lipasi Le lipasi fanno parte della categoria degli enzimi. Il loro nome deriva […]
Nuovo sito Caglificio Clerici
Caglificio Clerici spa crede nella condivisione del progresso tecnologico con i propri stakeholders: clienti, partner, collaboratori, fornitori, distributori. Per questo ha dato avvio a una strategia di comunicazione moderna e digitale, aperta al dialogo, impegnata a costruire una comunità di professionisti, ma anche di appassionati e curiosi. La narrazione della nuova realtà passa attraverso il nuovo sito caglificioclerici.com, che raccoglie il sapere e l’attività dell’azienda che dal 1872 produce il caglio più prezioso al mondo. On line dal 4 Settembre.
Ti potrebbe interessare
Il Lisozima: Cos’è e a Cosa Serve questo Conservante Naturale per Formaggi
Cos’è il Iisozima e dove si trova? Il lisozima è un enzima naturale che agisce come difensore nei confronti dei clostridi. Esso si trova […]
Caglificio Clerici medaglia d’oro EcoVadis
per la sostenibilità
Caglificio Clerici si è recentemente sottoposta a un assessment da parte di EcoVadis, uno dei più importanti provider al mondo […]