CASHER
Les produits casher respectent les commandements de la religion juive et sont considérés purs et adaptés à la consommation par tous les pratiquants de cette religion.
La certification casher est la marque d’approbation d’une agence rabbinique qui contrôle l’absence de traces de substances non casher, aussi bien en termes d’ingrédients utilisés que d’équipements.
Caglificio Clerici est certifié pour la production de présure Kosher Passover par l’organisme international le plus important et reconnu au monde :
OK Kosher de New York.
Pour de plus amples informations: ok.org
HALAL
Les produits certifiés Halal satisfont les conditions requises de la loi islamique et sont donc conformes à la consommation de la part des pratiquants de la religion musulmane.
La certification Halal est la marque d’approbation relâchée par un organisme de certification Halal garantissant la conformité des produits et de la production à la loi islamique.
Caglificio Clerici est certifié pour la production de présure Halal par deux organismes internationaux importants :
HFFIA HALAL, organisme hollandais.
HALAL CERTIFICATION SERVICES, organisme suisse.
Pour de plus amples informations: halal.nl et halalcs.org
ISO 22000
Une production alimentaire sûre et durable est un de nos plus grands défis.
La norme ISO 22000 est un standard appliqué, sur base volontaire, par les opérateurs du secteur alimentaire.
Il s’agit d’une norme fondamentale pour les systèmes de gestion de la sécurité dans le secteur agroalimentaire, qui prouve l’engagement de l’entreprise envers ses propres clients, en permettant d’identifier, prévenir et réduire les risques d’origine alimentaire auxquels elle est exposée et de les gérer efficacement.
La production du Caglificio Clerici est certifiée selon la norme ISO 22000 : 2005 par l’organisme historique Certiquality :
Certiquality de Milan.
Pour de plus amples informations:
Certiquality di Milano.
Per ulteriori informazioni: certiquality.it
FSSC CERTIFICATION 22000
La certification FSSC 22000 est un schéma de sécurité alimentaire indépendant, transparent, reconnu au niveau international, complètement approuvé par le GFSI (Global Food Safety Initiative).
Le système incorpore les standards existants, parmi lesquels ISO 22000 et les programmes les conditions PRP et HACCP spécifiques du secteur, en offrant ainsi une certification complète qui comprend toutes les phases de toute la chaîne de fourniture.
La production du Caglificio Clerici est certifiée selon la norme FSSC 22000 par l’organisme international le plus important et reconnu du monde :
FSSC 22000, fondation hollandaise.
Pour de plus amples informations: fssc22000.com
