Es war einmal...
Die Geschichte von Caglificio Clerici ist im Grunde genommen die Geschichte meiner Familie.
Mein Ururgroßvater Martino gründete 1872 Caglificio Clerici und produzierte Lab in Pastenform in kleinen Mengen.
Sein Sohn Francesco, hat das Geschäft seines Vaters erweitert, indem er das Milchsortiment mit der Produktion von Flüssiglab bereichert hat.
Im Jahre 1948 gaben mein Großvater Ermanno und meine Großmutter Florinda Clerici dem Unternehmen mit der Einführung von Lab in Pulverform einen großen Wendepunkt, da es ermöglichte, die Haltbarkeit zu verlängern und alle Vorteile eines Naturprodukts zu erhalten.
Mein Vater Francesco, mein Onkel Martino und meine Tante Giovanna haben weiterhin innovative Technologien entwickelt, die den Molkereien helfen, Milch auf die sicherste, gesündeste und hygienischste Weise zu verarbeiten.
Auch heute noch bereitet Caglificio Clerici Lab mit der gleichen Hingabe und Begeisterung wie in der Vergangenheit vor, jedoch mit den neuen Technologien, die von den erfahrenen Händen unseres professionellen Teams zur Verfügung gestellt werden.
150 Jahre Leidenschaft für Qualität, Forschung, Entwicklung und Technologie „Made in Italy“ im Dienste der Lebensmittelindustrie der Welt, um „das einzige Lab zu schaffen, das Ihre Milch liebt“.
