lipasi cosa sono, a cosa servono, perché si usano per fare formaggio

Lipase: das kleine Geheimnis,
das den Geschmack von Käse ausmacht!

Was sind Lipasen und wozu dienen sie? Lipasen gehören zu der Kategorie der…


Il Lisozima: cos'è a cosa serve

Lysozym: Was ist es und wofür wird dieses natürliche Käsekonservierungsmittel verwendet?

Was ist Lysozym und wo kommt es vor? Lysozym ist ein natürliches Enzym, das vor…


Caglificio Clerici medaglia d’oro EcoVadis per la sostenibilità

Caglificio Clerici – Goldmedaille EcoVadis für Nachhaltigkeit

Caglificio Clerici hat sich vor Kurzem der Bewertung von EcoVadis, einem der…