sapore del formaggio caglio vitello capretto agnello

Dimmi quale Caglio usi e ti dirò quale Sapore avrà il tuo Formaggio

Di agnello, di vitello o di capretto; liquido, in pasta oppure in polvere;…


Come si fa il caglio come si estrae

Cos'è il caglio e come si fa?
La guida del Caglificio Clerici

Cos’è il caglio e da cosa viene estratto? L’esistenza del caglio animale è…