Il caglio

Il caglio Clerici è un complesso enzimatico naturale che coagula il latte per la produzione di formaggi di alta qualità come DOP, IGP, AOP e AOC.

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Ingredienti

Gli ingredienti del caglio Clerici sono rari e preziosi, donano al formaggio una ricchezza di sapore e di gusto unico.

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Chi siamo

La storia del Caglificio Clerici è la storia della famiglia Clerici, oggi Verga. 150 anni di passione per la qualità, ricerca e sviluppo made in Italy.

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Certificazioni

Caglificio Clerici ha conseguito le più importanti certificazioni internazionali alimentari, religiose e della sicurezza.

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Altriprodotti

Caglificio Clerici propone ai caseifici numerosi altri prodotti per soddisfare ogni esigenza tecnica e specifica.

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I partners

Le aziende partners che collaborano con noi e credono nella qualità dei nostri prodotti e dei servizi offerti.

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In cucina

Divertiti in cucina con una selezione delle migliori ricette delle eccellenze casearie italiane.

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